清洗:加工结束,应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,并用清水冲洗,待下 次使用时,用90℃以上热水,保持2-3分钟的处理。
***:要经常注意整台设备的工作情况,导热油不足时应立即补充,食堂用蒸汽加热炒锅商用,经常擦洗缸 体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用目的。
使用完毕后,应先断电源,以保持电源管部分延长使用寿命。
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立式搅拌夹层锅特点
立柱式带拌和夹层锅600L特性立柱式带拌和夹层锅600L以在一定工作压力的蒸气为热原,可采用电加热,具备遇热总面积大加温匀称,液料烧开速度快,加温温度非常容易操纵等特性。可倾式夹层锅在工作中时,物料从入料口运输至锅内,随后在蒸气进气口进入蒸气,老汤蒸汽加热炒锅商用,在超过压力时关掉旁通阀门。在夹套内有凝结水时,蒸汽疏水阀工作中,排出来凝结水。电加热可倾式夹层锅在工作中时,物料从入料口键入到锅里,夹层锅的夹套内配有电加热棒,在夹套内倒进高温导热油,根据电加热棒对夹套内的高温导热油加温,温度能高超过260度,蒸汽加热炒锅商用,电加热可倾式夹层锅配备电气控制柜和全自动温度自动控制系统。立柱式带拌和夹层锅更合适于液體物料的蒸制,夹层锅底端能装法兰盘进料口,物料蒸制结束可立即进料,便捷工作。蒸汽加热炒锅商用
(7)使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人;
(8)使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保护电热棒部份,延长使用寿命;
【燃气夹层锅操作注意事项】
(9)使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
(10)定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞;
(11)倾斜时请先关汽,后关调速开关。
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