鳅苗繁育的时间是4到5月份，这时河水或湖水逐渐变绿，浮游动物大量繁殖，为鳅苗的生长提供了天然的饵料。泥鳅喜欢动物性饵料，因而，从第5天开始，就要加喂洄水等有营养的饵料。洄水是指的是自然界中湖泊、坑塘里富含大量草履虫的水体。因为草履虫大量繁殖时，湖北南***对虾养殖技术，在水层中呈灰白色云雾状成群漂动回荡，所以称之为“洄水”。打捞鱼虫之后，用200目筛网过滤，养殖南***对虾苗孵化，过滤后这些***的浮游生物是鳅苗***喜爱的饲料。
供泥鳅摄食的动物性饵料有动物内脏、蚯蚓、小杂鱼等，南***对虾，植物性饵料有豆粕、莱粕、麦麸、谷物等。一般每天上，下午各喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4-10%。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，以次日凌晨不见剩食或略见剩食为度。投饵要做到定时、定点、定质、定量。一般养殖4个月左右即可收获，若市场行情好可提前收获，而后放养下一茬泥鳅。
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