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北京盛世嘉明科技开发有限公司

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企业等级:普通会员
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所在地区:北京 北京
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企业概况

北京盛世嘉明生物科技有限公司是从事酶制剂应用技术开发的专业公司,旨在成为国内外酶制剂生产企业与酶制剂使用者之间的一座桥梁。公司研究主要方向是酶制剂的应用技术。目前的主要产品有几个系列:植物提取系列;造纸专用系列;酿造系列;饲料系列;纺织系列(抛光、烧毛);纤维素酶、B-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶等。......

工厂直接供应 高活力食品级纤维素酶

产品编号:2054570                    更新时间:2020-12-13
价格: ¥290.00/ 公斤
北京盛世嘉明科技开发有限公司

北京盛世嘉明科技开发有限公司

  • 主营业务:纤维素酶,果胶酶,中性蛋白酶,植物提取专用酶,食品酿造专用酶...
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产品详情


        我公司是生产酶制剂的厂家,采用精选优良菌株,液体深层发酵工艺生产,不锈钢设备,进口酶分离设备和严格的质量控制程序生产,质量稳定,服务周道。

适用于植物提取、食品加工、果蔬汁加工、纺织、酿造、饲料等多个行业。

1.作用机理

纤维素酶由内切葡聚糖酶(C1);外切葡聚糖酶(Cx);β-葡萄糖苷酶(又称纤维二糖水解酶)组成。C1-酶作用于不溶性纤维素表面,使纤维素链裂开、长链纤维素分子末端部分游离,使纤维素链易于水化。Cx-酶主要包括内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶,作用于经C1-酶催化的纤维素,分解β-14糖苷键。前者是从高分子聚合物内部任意位置切开β-1,4键,主要生成纤维二糖、纤维三糖等。后者作用于低分子多糖,从非还原性末端游离出葡萄糖。β-葡萄糖苷酶可进一步将纤维二糖、纤维三糖及其它低分子寡聚糖分解为葡萄糖。

通过纤维素酶的作用,可以在不改变原料风味和营养价值的前提下,有效地分解细胞结构,使有效成份得到充分利用。

2、理化指标

  外观:黄褐色

  作用 pH 范围:pH3.5-6.5

      作用温度范围:40-60℃

3.适用范围

  本品可应用于植物提取、果蔬加工、食品酿造、酿酒、饲料、纺织、食品加工、乙醇生产、造纸等工业。具体使用方法请与我们联系,用户应结合自己的工艺条件通过试验确定适宜使用方案。

4.包装规格

    15kg/包,可按顾客要求进行特殊包装。

5.运输与贮存

本品为生物制剂,运输、贮存过程应避光。

贮存于阴凉、通风、干燥场所。

保质期为12个月。

 

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