白酒酿酒技术培训_酿酒技术培训_一青酿酒设备—价格优(查看)

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下面一青酿酒设备为您分享酿酒设备的蒸馏作用有哪些？

1、分离浓缩作用：

酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。

另外，从气相排出一些低沸点杂质，如二氧化碳、酒、硫化i氢、游离氨等。在分离的同时，对酒精及香味成分也起到了浓缩的作用。

酿酒设备将酒醅中4％～6％的乙醇浓缩到50％～70％，其他物质也增加了浓度，从而使白酒保持应有的乙醇含量并具有特殊的芳香气味。

2、杀菌作用：

固态发酵蕞大的特点就是酒醅循环发酵，蒸馏过程中杀i死了酒醅中的微生物，消灭了酒醅中的杂茵，为下一步正常发酵创造了有利条件。

3、加热变质作用：

发酵酒醅有浓郁的香气，经蒸馏后，白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散，还有一些对热不稳定的物质，经加热后，有些被保留，有些经热变之后生成香味物质。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒的神奇技能你知道多少

洗澡泡脚活i血杀菌

古代***认为酒具有通经***的作用

用酒洗澡能够加速血液循环

若用白酒在身体的皮肤表面进行揉擦

还能散开瘀血、解除病痛

如果在冬天洗澡还能使身体很暖和

洗完之后皮肤非常光洁

但不要过量，干性皮肤少用

另外，用来泡脚效果***效果也特别好

能够疏通***经络、消除病菌

祛除冰箱异味

冰箱长时间不清洁会产生异味

要经常清理冰箱内的剩饭剩菜

还要清洗冰箱内部，白酒酿酒技术培训，消除病菌

特别是把手和密封条的位置

可以经常用酒精擦拭

进行杀菌消毒、减少异味

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下面一青酿酒设备为您分享各种酒的酿造方法

白酒

多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄i曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、髙级酯类、挥发性游离酸、乙i醛和糠i醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。