点心郎|陈纪华：精耕餐饮行业，品质成为指明灯
【独具匠心，传承经典】
“我坚信，做点心就像做人，只要用心了，品尝后的人，自然就感觉到你的执着及诚意。”陈纪华谈到，“我一直都主张追求食材的’本味’。一来让几十年的味的回归；二来让食物***原始的味道回归，并在回归传统中加入创新，而创新中又不失去传统的味道。”
经过笔者的了解，陈纪华自始至终坚守着一个理念：“对传统的传承，要永远保持一颗崇敬之心，将传统经典延续下去；但现在人们生活变好了，对口味的认识提出了新的要求，我们对食品的改良与创新便有了新的使命。”
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佛山市喜銮食品有限公司为您提供休闲食品的相关咨询：
【休闲食品的安全隐患】
商店里休闲食品是琳琅满目，供大家选择的也是数不胜数，但是在选择和使用休闲食品的时候，要学会为自己的人身和健康着想，为此向广大休闲食品消费者提供以下有用的建议：
【硬果类】
包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。
安全隐患：霉变、受潮、虫蛀。
***支招：很多硬果类食品都是散装的，可以通过品尝来判断是否有质量问题。对于包装好的硬果类食品，山东省食品工业协会高i级工程师郭友武提醒消费者，可以通过观察硬果的外观来分辨好坏。高质量的硬果，一般色泽都比较鲜亮，有光泽，干燥无杂物，不会出现霉斑、虫眼等。因此，在购买时，一定要认真仔细地检查包装袋里的硬果是否有“问题”。
包括:虾条、薯片、爆米花、雪饼、虾酥等。
安全隐患:添加过量防腐剂、保存不当造成***污染、超过生产日期。
***支招:据介绍，为了使膨化食品外形美观、保存方便，不少厂家在包装袋内冲入气体，有的甚至滥用膨化剂等成分。而这些气体和膨化剂一旦加入过量，势必造成食品中含有的***成分增多，危害***健康。因此，选购膨化类食品时，一定要选择品名、配料、厂家地址、生产日期、保质期等标识齐全、明确的产品，尽量不要在一些路边店、小地摊等没有质量保证的地方购买。同时，老婆饼和老公饼的区别，注意这类食品是否干脆新鲜。
包括：果冻、果脯、果***、话梅等。
安全隐患：滥用色素、化学成分残留、超市二次污染。
***支招：***指出，老婆饼，果冻果脯类食品中会含有香精、防腐剂等成分，过多食用或者食用不合格产品，会对身体造成很大危害。***建议，购买果冻果脯类食品时，一定要选择***产品，选择知名厂家。同时，颜色过于鲜艳、有刺激性气味、包装过于简单、生产日期等标注不明的产品一定不要购买。
包括:鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干等
安全隐患:******、色素过多、肉质不良、***污染、防腐剂超标。
***支招:不合格的肉干肉脯类食品中往往色素过多，而且含有大量化学成分，有的甚至含有致病物质，食用后对身体危害很大。因此，消费者在购买时首先要确定密封包装，没有破漏和缝隙。同时要注意查看肉干肉脯的色泽和外观，高质量的肉干肉脯应该色泽鲜艳、肉质鲜嫩，香味纯正，没有异味。选择肉松时则要注意，好的肉松质地蓬松柔软，有弹性，不含肉筋碎骨等，嚼碎后没有渣滓。
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【品质成为关键，食客欢乐才是动力】
如今，想要保证品质，势必会导致成本大幅增加，从而损失大部分利润。陈纪华深知这个过程自然是万般辛苦的，但他却很自豪——做饮食要对得起自己的良心，哪种牌子的老婆饼***正宗，把点心郎当做自己的家，把客人当做自己的亲人。***开心的事是得到客人的认可与肯定。
笔者了解到，无论是从原材料、研发配方、改进生产流程还是定制相关机械，陈纪华都亲自把关。确保“源头”品质才能确保产出品质，将老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡等各类传统点心的品质都推向新的高度！
如今，在餐饮行业中，陈纪华获得相当高的成就，凭借的是他专注于该行业20多年的耐心和毅力，坚持的决心和改变的眼光令他成为点心郎的一盏指明灯，而餐饮行业正是拥有这样的有志之士才能不断发展，不断进步！
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老婆饼|点心郎|老婆饼和老公饼的区别由佛山市喜銮食品有限公司提供。佛山市喜銮食品有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。点心郎——您可信赖的朋友，公司地址：佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村农场路3号2楼A2仓库，联系人：伍小姐。