乔跃品牌凯氏定氮仪（定氮蒸馏器）是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
产品说明：
乔跃品牌凯氏定氮仪（定氮蒸馏器）按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、***、沉淀物和***等中的氨氮、蛋白质氮等含量。QYKDN系列定氮仪蒸馏器外形美观，操作方便，采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。其作用是自来水（纯净水）经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，对已消化处理的样品进行蒸馏，经滴定计算出试样的蛋白质含量。
主要特征：
1.乔跃品牌凯氏定氮仪（定氮蒸馏器）工作用水采用自来水和蒸馏水均可。
2.仪器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。
3.样品蒸馏完成后有声音报警。
4.定氮蒸馏器采用了高性能进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。
5.设置了专门的清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。
技术参数：
型号：QYKDN-AS
1.乔跃品牌凯氏定氮仪（定氮蒸馏器）测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品
2.测定范围：0.1-200㎎氮，含氮量0.05%-95%
3.回收率：100&plu***n;0.5%（相对误差，包括消化过程）
4.蒸馏速度：＜5分钟/样品
5.冷却水消耗：2L/分钟
6.重复率：相对标准偏差<&plu***n;1%
7.功率：800W
8.供水：水压大于0.15MPa水温小于20度
9.外形尺寸：390*360*810mm
10.重量：28kg
注意事项：
1．消煮管均用铬酸洗液清洗，去离子水润洗，干燥后使用。
2．样品称量前干燥恒重。
3．加碱量和加酸量根据样品蛋白含量调整。加碱后消煮管内液体颜色应变为咖啡色或褐色。如果仍为乳白或浅蓝色表明碱量不够，需手动加碱。蒸馏完毕后，保证液量不超过管体积的1/3。
4．每个样品至少重复两次，相对标准偏差应<&plu***n;1%。
5．仪器前部槽皿中，若有积液请擦净。
设备不足：
从凯氏定氮原理可以知道：凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮***铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。凯氏定氮法的普遍适用性、***性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚***胺等等。