黑心紫（原种）：加工型，此提取天然色素为主，该品种从国外引进，其特征特性为：顶叶、叶、叶脉、叶柄、茎均为绿色，叶片心脏型、中蔓、薯皮紫黑色、薯肉黑色带紫、食味中等，春薯亩产3000公斤左右，夏薯2000—2500公斤产量比日本山川紫高一倍以上，紫色素含量优于日本山川紫；该品种适应性广，抗逆性强，萌芽率高，耐旱、耐肥、耐贮运，易种易管；是典型的天然黑色素加工品种，市场需求量和市场潜力巨大，具有极强的推广价值。
河南世中薯业有限公司
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