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陕西腾峰餐饮管理有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:陕西 西安
联系卖家:李女士
手机号码:13649230956
公司官网:www.caisanye.com
企业地址:西安经济技术开发区凤城八路180号长和国际E座1002室
企业概况

陕西腾峰餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、品牌运营、加盟推广、特许经营、技术研发、原料配送、人才培训等于一体的智能型连锁企业。同时,公司的智能化餐饮管理经验,顺应餐饮健康、精致、快捷的发展趋势...公司以“传承工匠精神,弘扬美食文化”为宗旨,自创立以来,坚持以“诚实守信,不忘初心”为企业宗旨,凭借品......

正宗肉夹馍加盟,腾峰餐饮(在线咨询),肉夹馍加盟

产品编号:208690200                    更新时间:2018-11-13
价格: 来电议定
陕西腾峰餐饮管理有限公司

陕西腾峰餐饮管理有限公司

  • 主营业务:肉夹馍,凉皮,其他小吃
  • 公司官网:www.caisanye.com
  • 公司地址:西安经济技术开发区凤城八路180号长和国际E座1002室

联系人名片:

李女士 13649230956

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产品详情
宝宝南瓜粥的做法

宝宝一般到了6个月之后就需要添加各种各样的辅食,南瓜粥也很适合刚刚添加辅食的宝宝。因为南瓜粥的味道微甜,所以一般宝宝都爱吃。南瓜粥还能给宝宝补充成长所需的营养物质,非常适合辅食期的宝宝食用。宝宝南瓜粥的做法很简单,妈妈们赶紧来学习一下吧!

  需要准备的材料:新鲜南瓜,大米,水各适量

  1、先将南瓜去皮和内籽后,洗净切成片状备用;淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分。

  2、将大米及南瓜块置入锅中,加入适量水,开火熬煮。


肉夹馍的特色新吃法

土耳其烤肉夹馍

  土耳其烤肉夹馍的特色是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。

  老潼关肉夹馍鸭片汤

  都知道陕西人爱吃肉夹馍,可这肉夹馍跟肉夹馍还不一样,眼见得街面上到处都是肉夹馍的,这流派不同特色却又各不雷同。老潼关肉夹馍有啥特色?馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。

  肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”,还号称是“中国式的汉堡包”。不过另一面牌匾上关于鸭片汤的说法更能吸引我,看罢方知这鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成,而是用猪的里脊肉制作,原名烩里脊。

  一个小竹筐端上来,里面一个纸包,内装一个烤得焦黄酥脆、鼓满了肉肉的馍馍,哈!俺每次见到肉夹馍都跟***见到了月光一般,迫不及待地一把抓起来往嘴里送,嗯!真是香!肉咸香无比,馍也酥脆,混在一起很是受用,片刻间已经大半个下肚了,这里的特色——鸭片汤,人家早端上来就放在咱手边,一心急给忽略了。你还别说,这鸭片汤是鲜美消食的夹馍绝配!一口汤、一口馍,满口留香,这哪里是吃饭?分明是自己享受来咧!老潼关肉夹馍与本地大众化的路边肉夹馍相比,略微小一圈,肥瘦的3元/个,精瘦的3.5元/个,既是品尝来,当然要带点儿肥的才好。鸭片汤小碗4元,对我来说已足够矣,加起来7、8块钱,已经吃得很开心了,真正是大众美食啊。

  咸阳特色的肉夹馍

  咸阳距西安城区只有大约20公里,如此接近的两个城市之间,人们的往来是非常频繁的。周一到周五咸阳人来西安工作,周六到周日西安人到咸阳休闲旅游,这已成为不少市民的生活常态。***近两年更有不少西安市民在咸阳购房,两地的电话区号也已经统一,由此可见西安人对咸阳这座城市的熟悉程度。

  一个称为“北大街”的地方,刚刚离开开阔的十字路口,转眼间眼前却呈现出一片古色古香的老街景象。两旁的建筑看上去都有些沧桑感,多为木质或仿木结构,街面上行人不多,铺面也大都很小。这店内只三张不大的桌子,挂在墙上的菜单更是简单明了:稀饭凉皮、锅盔牙子1.5元/个——真是够简陋的!这锅盔牙子,类似大名鼎鼎的肉夹馍,但形状、做法却似乎要比肉夹馍精致许多。锅盔呈半圆形,锅盔牙子的外皮首先酥脆裂成了许多小块,弹到舌尖上、嘴唇边,一不小心还弹到了桌子上、地上,真是酥脆无比。接着,是柔韧的面香与肉香交织在一起,美味充斥了口腔内的每一只味觉***。

  锅盔乃陕西特产,通常所说的锅盔是用大锅烙成的,厚约两寸、大如锅盖,足够一家人吃好几天的。可这锅盔牙子却秀气地让人顿生爱怜,它所用的只不过是小小一块面团,挤压成巴掌大小一个薄薄的面饼;放入平底锅中,待烙至七成熟的时候,用刀拦腰一截两断,继续用文火慢慢烙熟出炉;再用一把小刀划开,填入炖好的肥瘦相间的腊汁肉,***后用油纸一裹,拿到手里还烫着呢!

  不过既然叫锅盔牙子,那就说明它秉承了锅盔的一部分特点,而“牙子”二字却又说明它不同于锅盔,仅仅是一个牙子、一点点而已。只有在亲自见到了、吃了之后才发现,这名字起的是既形象又生动。而之所以这锅盔牙子的名气并不是很大,原因却与这“牙子”太小、卖不上高价有关,因咸阳消费偏低,加上咸阳人不擅长做广告宣传,也就没能把招牌打出去。


时令食材也能玩出花。老话说,不时不食。老人们或有生活经验的人们吃东西都讲究时令,到什么季节吃什么,比如,清明节要吃青团子,立夏日要吃乌米饭……一招一式都不能乱。

这从千百年来流传下来的俗语或谚语可见一斑:“雨前椿芽雨后笋,一日一餐伴长生”“清明螺,赛过鹅”“大寒到,羊肉火锅俏”“芒种忙,茭白糟油香”……这些老话中不仅蕴含着劳动人民的智慧结晶,还告诉人们如何按时令进食。

对于一些餐厅来说,时令食材显得些许鸡肋,只是菜单上一道价格在十多元到二十几块、统称为“时令时蔬”的配菜;但对于另外一些餐饮品牌而言,时令食材被“委以重用“,为餐厅带来了可观的销量以及利润,比如,西贝莜面村在 2017 年推出的香椿撞味莜面窝窝,就在食材限定的 60 天内售出了 50 万份。


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