肉夹馍-腾峰餐饮-腊汁肉夹馍

经常去汉拿山吃烤肉的朋友大多都对汉拿山的南瓜粥影响深刻，感觉它和我们平时自己在家熬制的传统南瓜粥有所不同。汉拿山的南瓜粥不仅味道香浓，口感也很香滑，到底汉拿山的南瓜粥怎么做的呢?下面教你一招，在家也能轻松熬制!

　　需要准备的食材：南瓜400g，开水100ml

　　1、南瓜削皮，把中间的南瓜籽和南瓜丝处理下，洗净，切成小块或者片。

　　2、将切块的南瓜放到一个瓷碗，再放到蒸锅里，然后瓷碗外面放清水。

　　3、锅盖上盖后，开中火蒸10-15分钟。时间根据南瓜多少而定，400g南瓜蒸大概10分钟左右。

肉夹馍拥有悠久的历史，经过多年的发展，涌现出大量品牌，市场繁荣，为创业者带来了更多的选择。在众多品牌当中馍小皮脱颖而出，在市场上赢得了消费者一致的喜爱和认可。肉夹馍加盟条件有哪些？如何加盟肉夹馍？好多创业者在创业初期都会有这样的烦恼。

现在众多的肉夹馍加盟商都想要加盟馍小皮。那是因为馍小皮不仅有好的加盟方式，还有好的服务。在加盟方式上与众多加盟商的想法一致。节省成本，降低经营风险。在服务上，开业后持续提升培训，西少爷肉夹馍加盟，全程跟踪服务，经营***保障。

肉夹馍被称为中式汉堡，其消费人群非常广泛，从小孩，从青年人，可谓是消费比较广泛，适合广大的消费者。并且肉夹馍适合广大地方人的口味，腊汁肉夹馍，虽然发源地是陕西，但是在外地，也很流行。并且由于肉夹馍的操作成本低，所以很多人***次做小吃的时候，会选择肉夹馍。我一个好朋友就是个例子，他之前厂里上班，后来辞职了，跟我学习了正宗陕西腊汁肉夹馍后，现在一天平常卖200多个肉夹馍。肉夹馍的做法和配方是什么呢？由于本人现在经营一家正宗肉夹馍店，已经开店6年了，6年前，我特意跑到陕西西安，学习正宗腊汁肉夹馍技术，所以对于肉夹馍的做法和配方很清楚，现在跟大家分享一下。首先跟大家说说肉夹馍的面怎么做。首先我们应该知道，我们用的这个面粉，不是普通家里用的面粉，家里用的面粉大多是中筋粉，而我们***做肉夹馍的用的是高筋粉。例如市面上卖的比较好的高筋粉是五得利高筋粉。正宗肉夹馍的做法和配方除了用高筋粉之外，我们还需要在面粉里面加入盐，油，水，酵母粉。为什么面粉里面加入盐呢？因为面粉里面加入盐后，面的口感会更劲道，肉夹馍，现在市场上一些挂面，里面都是含盐的，目的就是为了让面的口味劲道为什么面粉里面加入油呢？因为加入油的话，袁记肉夹馍，面饼在烤的时候，会更香。并且，在加入油的时候，油不能加多了，因为油加多的话，面会不容易粘一起。白吉馍和面配方：10斤面，5斤水，50克盐，180克油，40克酵母粉。需要注意的是，冬天很夏天的和面方式不一样，冬天由于不容易醒面，所以用温水和面。