学校饭堂承包、学校饭堂经营

我们努力为学校食堂做出以下工作　 
1、 食物采购来源保障***安全、健康、环保性
采购部对每个现场所有食材供应商都严格要求具备营养执照、卫生许可证等相关***，严格把好食品卫生关。
2、学校食堂承包解决异堂问题即时性
我公司每个现场均有***主管，负责解决企业、学校各种膳食需求及例如停电等突发事件。 
3、维持供餐作业稳定性：
推行厨房7S，严格按照7S制度作业，确保每位客户享有符合标准的服务品质及内容。
4、企业饭堂保持菜色品质一致性。 
***营养师根据营养的均衡性开出菜单，每周开出客户需求之菜式，确保膳食品质和客户要
求。
5、提升现场人员服务质量 
所聘员工具有厨师、厨工、服务员之资格，经过***培训及过关考核合格人员并具备***有效健康证驻客户服务。 
6、注意环境卫生安生性
定期举行7S点检比赛，督促员工随时做好卫生工作，提供整洁、明亮之用餐环境。
7、食堂消防安全保障性
公司厨务部定期安排人员去企业食堂承包现场进行检测，及时解决和定期对厨务人员消防安
全培训
8、为客户员工提供责任***
鸿迅膳食***提高学校食堂承包、企业食堂承包、大学食堂承包经营、职校食堂承包、技校食堂承包、院校食堂承包服务，高度的卫生安全责任感，优良的厨房团队，极力改善学生用餐品质。