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米糠油已受到世界许多国美国市场米糠油的零售价达2．6—3．0美元/千克，米糠油脱蜡机械，远远超过大豆油、花生油等传统食用油的售价。

作为稻米加工的主要副产物，米糠油机械供应，我国米糠利用率不足10%，相比于日本的100%、印度30%的米糠利用率有很大差距。

　　长江流域、东北等出产稻谷的地区拥有资源优势，是加工米糠油的重要区域。由于加工技术的限制，我国米糠油加工尚处于起步阶段。近年来，国内一些稻米加工企业尝试开发米糠油产品，取得了一定的成效。

米糠是稻谷脱壳后的糠层和胚芽的混合物，含有丰富的脂肪，是大米加工中的重要副产品。米糠中含有大量的营养物质如含有1620%的脂肪，15%左右的蛋白质，近40%的糖类，还有许多其他营养物质。米糠油的脂肪酸组成较为合理，含亚油酸为38%，油酸为42%，比例约在1：1，是具有较高营养价值的油。

此外，米糠油熔点低、粘度小，在口中形成合适的油膜，会产生愉快的油感，不象牛油冷却后会产生不好的气味，哈尔滨米糠油机械，也不象油菜油那么沾，米糠油机械生产，对肠胃产生压迫感。因此，米糠油是具有较高的营养价值和***价值。

米糠油的特点决定了采用传统的碱炼工艺碱炼损耗大、精炼成本高，为了生产出合格的一级米糠油，又能够降低成本，中天金谷研发了米糠油物理精炼成套工艺和设备，该成套设备采用了物理精炼技术，包括水化脱胶、水洗、干燥、干法脱胶、脱色、过滤、除氧、物理脱酸、***脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等12道工序，精炼以后的一级米糠油酸价小于0.2mgKOH/g，色泽小于Y20、R2，冷冻试验满足市场需求，混合脂肪酸的酸价为150-190mgKOH/g。