牛肉汤夹层锅，立式蒸煮锅，大骨头汤夹层锅***主要的功能还是熬煮，可以用来熬煮各种肉汤，像是开羊汤馆、牛肉汤店的都可以用到这种夹层锅，其他的大骨头汤店里也可以用。有些需要用大骨头汤的店，像是馄饨店、麻辣烫店、火锅店里也可以用到这种夹层锅。夹层锅是有很多型号，不同规格配置组成的。你可以根据不同要求来定做。诸城市重诺机械有限公司生产的牛肉汤夹层锅锅体的设计是一次旋压成型生产的，两个不锈钢内胆焊成的。其中100型号的可以用两相电的，200型号以上的型号必须用三相电的，加热方式分为电加热、蒸汽加热、***加热、液化气加热等。通过我们技术人员的不断改良，现在无论是工业***还是家用***都可以用立式蒸煮锅了。
牛肉汤夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，大骨头汤夹层锅也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、******、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
立式蒸煮锅本产品以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、******、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。大骨头汤夹层锅同时也适用于糖果、高点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
大骨头汤夹层锅使用注意：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。