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波兰吹嘘自己的伏特加酒生产史比俄国的还悠久，代理洋酒，早在8世纪他们那边就开始产伏特加酒了。但其实当时那里产的更像是格拉巴酒（酒渣白兰地）和白兰地一类的玩意儿。后期出产的波兰伏特加被称为"gorzalka"或是"燃烧的水"。像中世纪时大多的蒸馏酒一样，六安洋酒，这种酒更多的会拿来入药。在早期的药的欧式配方里，伏特加也曾作为一种成分。

伏特加已经不再是东欧的特产，现在几乎全世界都有生产！不仅如此，随着物流的发展和干型原料的使用，一个生产商几乎可以使用任何他想要使用的原材料。传统上，俄罗斯伏特加倾向于是小麦为基础，波兰是黑麦和土豆为基础，瑞典是冬季小麦，而芬兰是大麦为基础。不过，现在已无法保证这些***还遵循这一原则，洋酒品牌，而且，更不能笼统地归类各个***伏特加的风格了。

俄罗斯是一个年轻的民族，它形成于公元14-15世纪。从那时候起，俄罗斯民族就与伏特加酒结下了不解之缘。

俄罗斯伏特加***初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，洋酒多少钱，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。

俄罗斯是生产伏特加酒的主要***，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。

特别是在第二次世界***开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。