




自古,国人饮食调养遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,鞍山海参专卖,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。《内经》中说:“冬不藏精,春必病温。”正所谓要补藏精,养精蓄锐。冬季,这个饮食进补的好季节,酷爱健康的您,辽宁梅花参专卖,怎可错过冬季进补的***时期!沿海地区每年冬天来临之前,人们就像冬储大白菜、萝卜一样,购买足够一冬吃的海参,儿女们首先要做的是给父母备足。这个传统传承至今。现代科技把海参的营养研究的天花乱坠,但在过去,朴实的海岛人就认知一个理“冬天吃海参不冒”!
猪蹄烩海参做法:
1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀,剁成两段(前段留作它用)。
2、将猪蹄入沸水中焯2分钟后捞出放入锅中,加冷水、姜片、红干椒、料酒,大火烧开后改小火煮60分钟。
3、将煮好的猪蹄脱骨后改刀成长4厘米、粗0.8厘米的长条备用。
4、将海参、春笋亦切成与猪蹄同等粗细的长条入沸水中焯水1分钟备用。
5、锅中放底油,烧至六成热后放猪蹄块、海参、春笋大火炒散,烹入料酒、下高汤、盐大火烧开后改用中火烧10分钟,放鲜红椒条、鸡精、蚝油、葱段,大火收汁、勾芡淋明油即可。
海参的食用方法:
1、海参银耳汤
水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于气血亏损,症放疗后引起的食欲不振,身体虚弱。
2、海参枣泥羹
水发海参60克,洗净切丝;红枣30克,洗净去核,捣成泥状;人参6克,辽宁野生海参专卖,捣成末,同放入沙锅内,注入清水400毫升,烧开后,下红糖,待溶化后,加入藕粉,搅匀成羹。每日1次,连吃5天,于经前5天服用。适用于经期后腹部隐隐作痛,头晕***,神疲力乏。
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