日常管理：当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻人泥中避暑，易造成缺氧窒息***，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和***等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，基围虾，及时处理。
水质调节：根据池水肥度合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。水温超过30t时，泥鳅会钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息***，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧含量，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和***等水生植物遮阳。泥鳅游到水面浮头“吞气”时，说明水中缺氧，应停止施肥，及时注入新水。冬季要加深水位提高水温，确保泥鳅安全越冬。
专池养鳅。一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应铺泥土15-20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，基围虾沼虾投入成本小，每亩可放3-4厘米长的嫩苗5万-10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥锹的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8-10个月可以捕获，高产的每亩可达250-400千克。每尾体长15厘米左右，体重10-15克达到商品规格。
背鳍条Ⅲ，7~8(多数为Ⅲ，8);臀鳍条Ⅲ，5;鳃耙外侧无，中华沙鳅相册 内侧10~12;脊椎骨35~36。体长为体高的4.0~5.1倍，为头长的3.5~3.7倍，为尾柄长的5.6~6.2倍，基围虾白对虾养殖技术，为尾柄高的6.7~7.4倍。头长为吻长的1.9~2.0倍，为眼径的9.2~11.8倍，为眼间距的3.6~4.2倍。体长而侧扁。头尖而侧扁。吻长，口亚下位。上、下唇皮褶发达，打工不如养基围虾白对虾，并与上、下颌分离。颐下有1对钮状突起。须3对，吻端2对，口角1对。
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