点心郎——体验“酥”的全新艺术境界
【透薄】——似雪纷飞
入口像昙花一样瞬间绽放,又如雪般渐渐消融,广式新派老婆饼,这已经达到食品的艺术境界了吧!
掉下来的酥皮又透又薄,隔着一层酥皮都能看到底下的字呢~将酥皮吃进去,酥皮瞬间像昙花一样在口中瞬间绽开,绽开之后,又像雪一样渐渐融化,就像高山的冰川一样渐渐消融,可算是食品届的一种艺术了吧!
【水果】——新派馅料
不加土味三洋糕粉,每一口都是纯纯果肉;既不油腻、也不干硬、更不粘牙~
传统的老婆饼馅料里面,老婆饼,会添加三洋糕粉,而添加了三洋糕粉之后,就要向馅料里面加油,加入油之后,馅料就会渐渐被氧化,随后就会变得很油腻!而点心郎老婆饼用的馅料,是不添加三洋糕粉的,每一口都是纯纯的果肉。更不会有添加三洋糕粉之后的油腻,更不会粘牙呀~
【椰绒】——清新淡香
只有比椰丝椰蓉更精细顺滑的,果然才有资格叫椰绒呀!
选用海南的椰皇制成,经过人工的重重筛选之后,将椰皇做成比椰丝、椰蓉更幼、更细的椰绒,吃上去更加精细顺滑!
【玫瑰】——优雅馥郁
放下甜腻的湞味鲜花饼吧。见识下玫瑰/木瓜/红豆激发的少女团魂!
点心郎玫瑰花馅的老婆饼跟鲜花饼相比,还是有很大的差别。鲜花饼吃上去会有甜腻感,但点心郎玫瑰花馅里面不止鲜花,还有木瓜跟红豆哦!她们三者相撞会产生什么样的反应呢~那就是迸发出你们想要的少女魂啦!
联系我司了解:老婆饼、糯米鸡、芙蓉酥、点心郎
一个老婆饼味道的好坏,
取决于椰皇和酥皮的好坏。
点心郎老婆饼选用天然海南椰皇,
海南日温差大,冬季温暖,
在这种气候生长的椰皇,
果肉爽口,果汁甘甜,
是做老婆饼馅的上好材料。
酥皮选用制作高i档面点的小麦芯粉,新派老婆饼,
水油面团与油酥分开处理,
水油面团包入油酥,
按扁后擀成牛舌状,
由外向内卷成圆筒,
按扁,叠成三层,如此重复数次,
椰皇馅裹上一层精心制作的酥皮,
刷上蛋液,放入烤箱的瞬间,
仿佛一项重要使命即将完成,
剩下的,哪种牌子的老婆饼***正宗,便交给时间。
当老婆饼从烤箱出来,
金黄的表面上方萦绕着些许热气,
忽略迎面扑来的一阵阵香气,
老婆饼由内而外散发诱人气质
让人忍不住将其纳入口中。
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点心郎老婆饼可算是令你有归属感的零食
小时候老婆饼的味道
都能体现在这个点心郎老婆饼之中
层次分明、清晰可见的酥皮
外层手工擀制的酥香表皮
食材精心挑选、
用料准确精良
制作时间严格把控
点心郎对这一切的“不将就”
造就了人人称赞的点心郎老婆饼
一个老婆饼能否C道出位
取决于它的酥皮和玫瑰花馅
点心郎选用平阴县的玫瑰
平阴县是“中国玫瑰之乡”,有“瑰城”之称
瑰城四季分明,光照充足,降水集中,
玫瑰花在此上乘之地培育
得到的玫瑰自然是上好的原料
一个老婆饼不仅仅局限于玫瑰花馅
酥皮更能体现老婆饼的***所在
资i深吃货都知道 老婆饼口感的缺陷在于“太硬 太甜”
为什么一口就能俘获你的心?
除了在选材严苛
在制作工艺上也有大胆创新【将酥做到从里酥到外】
选用上好小麦芯粉纯手工擀制
经过反复研制、配方调制才能使酥在众多品牌中脱颖而出
征服无数广府人的心
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