1、食品香精香料的介绍与发展
食用香精香料是随着食品工业发展起来的一种新型食品添加剂。目前食用香精香料已被广泛应用到食品生产的各个领域，它改善了食品质量，降低生产成本，弥补风味缺陷，增加食品的色香味，大大地提高了人们的生活质量和品味，同时也促进了食品工业的快速发
食用香精香料种类：
2、食用香精香料的产品种类和应用领域：
***浸膏：适用于肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品
***精膏：适用于肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品
卤煮香膏：酒店、餐饮、家庭、肉类食品加工企业
***香基： 肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品
水溶花椒精油：用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿类、肉串、肉丸、海鲜 制品，以及速冻、膨化、调味食品
超临界胡椒粉：用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿类、肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品
浓香麻辣油：用于突出青花椒香气和麻辣味的肉制品、干吃面、方便食品等
液体五香精粉：用于肉制品、方便食品和调味品等
孜然精油：用于需要突出孜然风味的食品中，如：牛羊肉制品、火腿类、羊肉串、肉丸、冷冻食品、膨化食品及家用调味料等
液体五香精粉：用于肉制品、方便食品和调味品等
孜然精油：用于需要突出孜然风味的食品中， 如：牛羊肉制品、火腿类、羊肉串、肉 丸、冷冻食品、膨化食品及家用调味料等
肉蔻精油：用于熟肉制品、焙烤食品、调味料
茴香精油：用于熟肉制品、焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及***中
***精油：用于熟肉制品、软饮料，糖果罐头食品、焙烤食品、酒类和烟类；医药***品原料
芹菜精油：用于速冻食品、泡菜、家庭调味料、焙烤食品等
丁香精油：做烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料
鸡肉精粉：广泛用于中***鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品，方便面调料，咸味香精，各式汤料（餐饮业高汤、浓汤等），休闲及膨化食品、饼干，营养调理食品，肉类及水产加工品
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