安食郡匠人之心-安食郡

阿胶可以流传至今与它贡品的身份脱不开干系，古时胶中的上等品是要进贡给皇上享用，是达官贵人的专属滋补品，随着现代化工艺的发展，我们普通人一样可以吃到阿胶，只不过也是近些年才开始普及开来。

阿胶与武则天

中国的女皇帝——武则天，天生丽质、***红润。《新唐书》在写到晚年武则天时说：“太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟其衰。”那么，武则天永葆青春的秘诀何在？原来宫中御医经常给服用“***如玉汤”，其成份是：阿胶、黑芝麻、木瓜、***、玉竹、山楂等美容***滋补之品，经常服用调理，才使武则天肤色***如玉，光滑细腻，艳丽无疵。彼时，女子以丰腴婀娜为美，阿胶也成了宫廷御品。当时***妇女有服阿胶以***的习惯。

黄酒，是中国***古老的酒之一，在熬制阿胶糕过程中黄酒是万万不能缺的东西，安食郡匠人之心，它相当于阿胶的药引子，黄酒是粮食精，含酒量极低，并且在熬制阿胶糕的时候黄酒几乎挥发的含量非常低，***后留存到阿胶糕里的是黄酒的精华，所以8岁以上儿童是可以吃阿胶糕的。

黄酒是我国的民族特产，也成为米酒，属于酿造酒，安食郡匠心手作大品牌，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）中占有重要一席。黄酒以大米、粟米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包含数种未知氨基酸，而***自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必须氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

历代名人与阿胶

阿胶可以流传至今与它贡品的身份脱不开干系，古时胶中的上等品是要进贡给皇上享用，是达官贵人的专属滋补品，随着现代化工艺的发展，我们普通人一样可以吃到阿胶，只不过也是近些年才开始普及开来。

阿胶与杨贵妃

“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。这是唐代大诗人白居易在《长恨歌》中描写杨贵妃妩媚动人的名句。

杨贵妃名叫杨玉环，原是唐玄宗儿子寿王的爱妃，她姿色超群，通晓音律，能歌善舞。　　唐明皇为得到他儿子的爱妃，选召进宫面授机宜，命她暂时出家当女道士，带发修行，赐其道号为“太真”。不久便被明皇召入宫中，封之为贵妃。杨玉环入宫后，为了博取明皇的喜爱，安食郡，便“冶其容，敏其词，婉姿万态，以中君意”。她之所以能达到“后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身”。

传说杨贵妃保持美貌的真正秘诀还是常食美容药膳——“阿胶羹”。用阿胶250克、核桃肉150克、，黑芝麻150克（炒熟）、黄酒（香雪酒）750克、冰糖250克，将黑芝麻与核桃仁研碎备用，再将阿胶浸在黄酒中泡10天左右，连同黄酒一起放在陶瓷容器中隔水蒸至阿胶完全熔化，将黑芝麻等放入搅匀，蒸至冰糖溶化即可。蒸好的阿胶冷却后成冻状，每日2匙，开水冲化食用。常食可养血润肤，使皮肤细腻光滑、富有弹性，头发乌黑，容颜俊美。

唐代诗人白居易的《长恨歌》诗中，有“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”之句，形容杨贵妃的皮肤细腻如脂。杨贵妃为“四大美人”之一，安食郡创立的初衷，她的皮肤何以这样细腻？后人肖行澡在《全唐诗·宫词补遗》，卷五写诗解释说：

铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。

暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。