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据有关学者研究表明，先秦有胶多种如鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶等，但没有驴皮胶。 至汉《神农本草经》已

有“阿胶”、“傅致胶”之名，但也没有指明是由何种材料制成。 三国至南北朝《名医别录》中明确记载“煮牛皮作之”。唐宋时期驴皮、牛皮二皮通用，成两大主流，且认为驴皮胶***好于牛皮胶，驴皮胶已占主导地位。 明代李时珍在《本草纲目》中写道：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮……，阿胶的正确吃法，当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真”。 清代至今关于阿胶的文献记载大多是：以乌驴皮和阿井水制成，而把牛皮胶当作伪品。 现《中华人民共和国药典》已明确阿胶原料是驴皮，牛皮制成的称黄明胶。

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阿胶与慈禧

史***载，慈禧太后为清代咸丰帝之妃，同治、光绪两朝实际的统治者，是影响中国历史的大人物。而阿胶亦与慈禧太后有一段不解之缘。清代咸丰皇帝晚年无子，懿贵妃好不容易怀了孕，又不幸患了“血证”，虽四方寻医问药，仍无起效，胎儿几将不保。恰逢户部侍郎陈宗妫是山东东阿县人，他将本地邓氏“树德堂”生产的阿胶献给皇上和懿贵妃，懿贵妃服用此药后，血证得愈并保住了胎元，足月生下了一男孩，即六年之后的小皇帝同治。慈禧从此对阿胶情有独钟，笃信不疑，终生服用。今故宫博物馆中犹陈列有当时宫廷所用阿胶。

懿贵妃母以子贵，成为慈禧太后。咸丰皇帝龙颜大悦，钦赐“树德堂”店主、制药师傅邓发3件礼物:一是四品朝服黄马褂一身；二是进宫用的手折子一个；三是赐给“福”字作为阿胶品牌称号。所以“福字牌”阿胶也就由此名扬天下，并畅销国内外，享有盛誉。同治（载淳皇帝）时宫廷每年指派四品钦差监制阿胶，完成后带回宫中专门供宫廷使用。由于熬制贡品阿胶要精工制作，一次制胶需九天九夜方能完成，故又称之为“九天贡胶”。