中国啤酒行业一直在不断并购整合中，在市场日趋饱和的情况下，啤酒行业处于微利状态，为此各大啤酒企业纷纷调整产品结构，向中高耑市场发力。日前，老板啤酒已推出原浆白啤。老板啤酒近几年来一直深化产品结构调整，中高耑产品连续多年实现高速增长，产品上市后线下市场销售市场良好，正在着力在电商渠道的布局，这是老板啤酒深化产品结构以适应消费升级的硕果，桶装原浆啤酒诚招代理，体现了老板啤酒以消费者为核心，努力为消费者提供高品质产品和服务的恒心和毅力。
采用超高压工艺技术对原浆白啤酒进行灭菌后，对其风味物质究竟有何影响？
超高压技术近年来被广泛应用于食品加工领域。将超高压工艺技术应用于原浆白啤酒后，分析比较原浆白啤酒的主要风味物质，数据显示在超高压灭菌工艺参数温度为33.5℃，压力470 .0MPa，保压时间14.0 min的条件下，其风味物质接近杀菌前的啤酒，显著优于经巴氏杀菌处理后的啤酒。经超高压工艺技术处理后的原浆白啤酒，抗老化能力更强，且酒精度也得到了很好的保持。
专注科学、用心酿造……多年的心血、不懈的努力“老板啤酒”所能做的就是能够为尊贵的您，酿造出一杯具有优良原浆白啤酒！
啤酒麦汁的“糖”分组成
啤酒麦汁的成分包括固形物、糖、含氮物质、酒花成分、酯类物质、单宁、硫化物、溶解氧、磷酸等物质。在啤酒麦汁的浸出物中，糖类是其主要成分，其中葡萄糖和果糖约占糖类物质的10 %，蔗糖约占5 %，麦芽糖占45 %～50 %，麦芽三糖占10 %～15 %，DP4-8的寡占20 %～25 %。还有少量戊糖和戊聚糖、β-葡萄糖、异麦芽糖（占3 %～5 %）。能受到酵母发酵的糖类称“可发酵性糖”，啤酒酵母的可发酵性糖和发酵顺序为葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖。
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