鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，富有人体必须的多种氨基酸、维生素、多种微量元素，增强人体抵抗力。
河南米歌食品选取生长周期为6-7个月的成年固始白鹅为原料，将传统制作工艺和现代速食科技相结合，经过速冻通道急速冷冻，极大地保证了鹅肉的新鲜口感。全程在无尘无菌的车间生产加工，强有力的保证了食物的干净卫生。米歌食品生产的鹅块，口感好，不油腻，展现出传统美食“固始鹅块”的独特味道，也能有效的实现鹅肉保健功效。
产品均为熟制品，内包装均采用真空包装。鹅肉、鹅汤、油包、酱包分别包装，便于运输和储存。外包装采用定制的高品质隔温泡沫盒有效解决了由于运输中能量损耗而致使产品解冻、变质的问题，让你买的放心，吃的安心！
食用方法更是超级简单，将包装撕开，取出肉、汤、调料包后放于锅中加热煮沸即可享受香气四溢、爽滑可口的鹅块火锅啦！