酒店用瓷=强化瓷，这么说或许太过，但不可否认的一点是，强化瓷餐具具有高强度，高白度，高热稳定性等特点，是目前国外普遍使用于宾馆、饭店的一种日用细瓷，随着新的消费用餐方式的到来，强化瓷餐具已经成为中、西餐馆、酒楼、宾馆的理想用瓷。
具体来讲，强化瓷餐具不仅机械强度高、热稳定性好、含铅镉熔出量低，还具有独特的耐腐蚀性，无铅毒，易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠簸碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤，高温蒸煮消毒，电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。
今天小编为大家为大家介绍一下如何选购高质量的酒店餐具，想要了解的朋友一起跟随小编的介绍看看下面的文章吧。
1、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具（切记缺釉的产品不能用）。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、轻敲几下，声音清脆品质好（一般烧成温度高，瓷器本身完全瓷化），酒店陶瓷餐具，声音沉闷或沙哑则是劣质品（这种声音可能是烧成温度低--未烧熟造成的）。
酒店餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。他代替了传统工艺上的铁制、铝制等等易变形，易腐蚀的餐具。
酒店餐具让酒店的生意效率得以提高，它解决了传统餐具难以清洗的历史，苍山酒店陶瓷餐具，酒店餐具容易清洗，节省了时间。
酒店餐具的好处颇多，例如：陶瓷餐具在用餐时，酒店陶瓷餐具厂家，不用担心会吃进***的物质，酒店陶瓷餐具厂，更不用担心会长期不用因搁置太久而难清洗。总之，要开酒店，就选陶瓷餐具。
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