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油条真空和面机咱既不要贵的，也不要便宜的，就要性价比高的真空和面机。需要真空和面机的老板们看着眼花缭乱的市场价格。有贵的承受不大起的，有便宜的直接不敢买的。

所以说想用真空和面机，一定要看内在的配置。从哪些地方看真空和面机配置呢？外观上看，看看面箱的不锈钢板厚度，看看电机多大，液压泵、真空泵的配置，看看主轴，真空密封，这些是能够打开侧盖后盖都能看到的。

然后再看机器接线后的运行情况，操作的灵活方便程度，这些都是通过眼观、手摸能感受得到的。

还要关注的是生产厂家的信誉度，市场用户反馈效果。这两年，做水饺、包子、面条的用户使用真空和面机的比较多，您可以通过关注身边朋友有用的，来观察使用效果和性能。

我给您说一点，只要是能够在比较大的面食工厂用着的真空和面机，质量不会差。面食加工厂的真空和面机一般都是连续工作，歇人不歇机器。小型面馆、水饺店用的真空和面机一天工作不了几次，拿到大型面食加工厂同样的工作量，机器可能就承受不了。

山东诸城春秋***制造真空和面机12年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，不变形、不生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。

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