顺康消防工程(图)-厨房灭火设备-厨房灭火

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厨房容易发生火灾的原因

厨房油烟起火。

　　厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，厨房灭火方法，在这种条件下，厨房灭火，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，厨房灭火装置，如果清扫不及时，厨房灭火设备，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

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一、8.3.11中规定，餐厅建筑面积超过1000平

方的餐馆和食堂，其烹饪操作间的烟罩及烹饪

部位必须设置厨房自动灭火装置

二、厨房自动灭火装置应用于酒店、宾馆及政

府***i单位、企业厨房食堂的中式灶具及西式

灶具上。

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