项目优势：
***蛋一直是人们日常生活中补充营养很重要的一部分，但传统的吃法无非是煮
、煎、炸、蒸、淹等，而整体鸡蛋形成特色的也就是茶蛋、卤蛋、乡吧佬、醉蛋等，人们对这几种口味随着时间的推移也缺乏了兴致，而百纳福烤鸡蛋的诞生使鸡蛋吃法标新立异，迎合消费者“求新”心理，独占鳌头。
百纳福烤鸡蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方 法质的飞跃。百纳福烤鸡蛋的另一主要特点是切瓣不散，久煮不死，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一种新 奇的大众化方便食品。
从市场角度分析，烤鸡蛋在***市场几乎空白，由于烤鸡蛋本质特点，所以产品生命力极强，创业成功率极高，风险极低，再加上烤鸡蛋项目本身具有***小、*** 快、回报高、收入稳、产品大众化、技术易掌握等特点，是一个十分难得的商机，因此该项目被***称为“黄金”项目。
百纳福烤鸡蛋特色：
百纳福烤鸡蛋从根本上解决了鸡蛋易碎、易破、无韧性的不足，赋予了鸡蛋黄金颜色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸡蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的
前提下，***提升质量，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变***形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。
百纳福烤鸡蛋，成品蛋清劲道，蛋黄沙喧，柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香，挖去蛋黄，蛋清切制，其柔韧特点既有肉的品味，配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸均美味可口，具有广谱特点，***推广价值。
产品特点：
（1）鸡蛋外形完整，蛋壳颜色不变，蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道，蛋黄松软不硬
（2）裸蛋的保质期在40天以上，更储存销售，烤蛋的卫生程度好
（3）烤成品的胆固醇要比普通鸡蛋少30%。而其他营养不减少，更适合中老年人食用
（4）剥掉壳后蛋清呈咖啡色或金***，颜***人食欲。
特大卖点：
1、烤蛋好吃，别具风味，填补市场空白，开发了禽蛋深加工的另一条道路。
2、烤鸡蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎***营养，而且经济实惠。
3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒、菜汤、油炸，无所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，***仅有。
4、分离蛋清单独食用，烤蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“纯净食品”，在已知的食品中，***，对预防人类健康的头号***——心、脑、血管***，有积极作用。
5、分离蛋清，天天顿顿食用，也
不会影响健康，打破了鸡蛋一天一人食用三个以上，胆固醇有可能超标的瓶颈，无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。
6、多***蛋的人适当抛弃一部分蛋黄，仍比肉类食品实惠，是生活水平提高的标志，是未来健康的消费趋势。
7、中国人口众多，有***蛋的习惯，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口味，烤鸡蛋一蛋多用，潜力巨大，推广市场后，必将诞生众多富翁。
8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜，比松花蛋、咸蛋、***蛋等蛋类食品都有质的飞跃，多种用途，多种吃法，变化无穷，让其永远超群。
技术特点：单从技术角度上分析，百纳福烤鸡蛋要比其他剥壳技术容易，工序简单，烤制鸡蛋的温度和时间极易掌握，烤制过程中鸡
蛋壳不会******，烤成品后鸡蛋壳很容易剥掉。还可以烤制鹌鹑蛋、鸭蛋等各种蛋制品。
***分析：
作为小本***项目，烤鸡蛋总***在1500元左右即可，无需租用店面，省去了昂贵的门面房租，只需在家采用10-20平米的民房即可生产，每天只需8个小 时即可烤制3000个鸡蛋，产品采用真***装上市则更好打开市场，由超市、菜场、饭店、便民销售点均可为您销售，每天至少销售2-3千个。如果位置选的 好，销售数量更多。按目前市场价计算，单个鸡蛋总成本价格大概为0.5元（包含水电费、人工费、用料成本、设备折旧费等），市场售价为1.0—1.5元， 日利润保守计算1500元左右，每年以200天有效销售日来算，年利润20万元左右。
加盟方式：
百纳福烤鸡蛋面授3380元，赠烤制机器一台
。现场学习整套带壳和无壳烤鸡蛋工艺流程和技术配方，可以烤制甜、咸、辣、麻辣、香辣、五香、牛肉、鸡肉等多种味道，提供技术资料。