南丰蜜桔食用价值和***价值都很高，全身都是宝。
鲜果营养丰富，在100毫升果汁中含糖11.3克，柠檬酸约1克，***C19.5毫克，溶性固性物14%（主要是糖、氨基酸、磷、铁、钙等元素）。桔皮有***健脾、祛湿化痰的作用；
桔络有通络舒筋、顺气***的***；桔核能***、散结、***。
南丰蜜桔还可以作为加工业的原料，如用桔皮提炼的橙皮甙能制成防治动脉粥样硬化、***的***；用果肉酿酒、酿醋，制作出蜜桔香槟酒、蜜桔可乐等，具有独特的香味。
用桔皮桔花可提炼出天然果胶和香精，安全、广泛地应用于食品工业和医药工业。
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