种牛，育肥牛，改良牛

肉牛的简介
　　肉牛是一种价值极高的家畜，全世界畜牧养殖业较发达的***，都很重视养殖肉牛的发展，它在畜牧业中的地位亦首屈一指。发展养殖肉牛业，可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为高品质的动物性食品，尤其是动物性蛋白。肉牛是反刍动物，食量较大，每天的粪便排泄也比其它的家畜多，故年产氮、磷、钾也相应的多。大力发展肉牛养殖业，对农副产品进行“过腹还田”，这对减少环境的污染，促进生态农业持续发展，***利用农业资源，有着重要的现实意义。
肉牛的外貌特征
　　从整体上来看，肉牛的外貌应体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满、疏松而均称。其前望、侧望、上望和后望均应呈矩形。肉牛的前躯应较中躯长，全身粗短而紧凑。鬐甲应宽厚多肉，前胸饱满，突出于两前肢之间。肩胸结合良好，肋间隙窄，背腰宽广，中躯呈圆筒状，尻部应长、平、宽，腰角丰圆不突出。
　　肉牛良种有西门塔尔牛，夏洛莱，海伏特，利木赞牛，鲁西***。三元杂交，荷斯坦奶牛、黑白花奶牛、西门塔尔奶牛，日产奶60斤以上。小尾寒羊，波尔山羊，奶山羊，杜泊绵，南江黄羊
山东易鑫牛羊养殖场
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