自动滚揉机生产线服务商

真空滚揉机设备特点：

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。

滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。

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滚揉机不仅是食品加工企业使用的设备了，随着滚揉机的不断更新改进在餐厅、食堂等场所都可以使用，佳特牌牛肉真空滚揉机 成都滚揉腌制机具有滚揉、腌制、入味的作用，可适合于不同的食品滚揉使用。如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。呼吸式真空滚揉机通过带有一定倾斜度浆叶的滚筒的滚动，带动滚筒内肉制品的运动，达到摔打的作用，使肉制品将腌渍液吸收。

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滚揉设备对于肉制品加工企业来说是一款非常重要的设备可用于各类肉制品、鱼制品的腌制及入味的效果，同时全部采用真空式操作有利用于产品的卫生及安全非常符合当下人们对健康美味的追求，公司结合各大食品加工企业生产的鱼肉真空滚揉机 浙江变频式滚揉机采用弧形旋转方式，使鱼肉及肉类产品的柔嫩性和外观得到提高。

鱼肉真空滚揉机 浙江变频式滚揉机型号非常齐全对于小坊作、大型肉制品加工企业所需要的滚揉设备都可提供，可实现自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能。

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