筷送(多图)-温州共享厨房

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。其服务内容包括：证i件统一办理，统一开通水、电、天i然气，对排烟、空调、新风、厨房全部装修到位，提供低于菜市场的食材统一供应，***的线上、线下运营指导。周边商务楼，企业团餐推广和宣传营销。统一***的食品卫生，消防安全培训管理。提供统一的发i票打印业务。定期对商户进行线上平台运营***培训和指导。确保商家经营安全、利润得到***i大化的保障，商家只需带人和设备进入即可。

很多顾客认为利用共享厨房亲自下厨烹调食物的感觉十分温馨，如同在自己家做饭一样，还能和朋友们聚餐分享厨艺。

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共享商业厨房提供的餐饮外卖产业链上下游服务，几乎囊括了餐饮所有环节的整套解决方案。不少外地品牌，可以利用共享商业厨房低成本便捷的优势，在当地快速扩张，抢占市场份额。不管是共享厨房还是私厨平台，做的都是增量市场，意味着全新的供给，是撬动行业现有格局的核i武i器。

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共享的不只是厨房

40多平方米的空间内设有桌子、灶台、烤箱、打发机和各种调料，湖北一间由学生创办的共享厨房使得共享厨房的概念走入公众视野，只要带上食材，人人都可在这个共享厨房中大施拳脚，事实上，早在2013年便有业内人士提出共享厨房的概念。

2014年起，国内在线外卖迎来高速发展的契机，在饿了么、美团等平台的推动下，越来越多的餐饮品牌尝试外卖，为餐饮销售打开了新市场。外卖市场井喷式的发展，不仅为外卖代运营等项目带来机会，同时也刺激着共享厨房的生长。

几年内，共享厨房由主要出租厨房的1.0版本跨入了做外卖品牌孵化器的2.0时代。共享厨房品牌繁杂，目前共享厨房不仅限于出租厨房业务，部分共享厨房品牌还为商户提供入驻、统一办i证等服务，大多数共享厨房品牌不做线下销售经营，而是专注线上外卖。

2015年12月1日，共享厨房品牌吉刻联盟创办，4个月后吉刻联盟共享厨房品牌正式上线。目前，吉刻联盟共享厨房品牌在上海已落地8家，分别位于陆家嘴、五角场、徐家汇、天山路、火车站、人民广场、大宁国际、日月光等中心地段，店面规模也从300平方米到1900平方米不等。

“以外卖市场为契机而快速发展的共享厨房，不仅仅是厨房出租方，共享厨房，还将从运营、管理等多个维度辅助外卖商户。”吉刻联盟创始人史晓明曾在接受媒体采访时表示，吉刻联盟充当的是外卖品牌孵化器的角色，2.0版本的共享厨房，是在一二线城市的核心商圈租赁场地，分割成***的厨房档口，出租给外卖商户。同时，共享厨房还将为入驻商户供应水电燃气资源，并提供运营管理、品牌打造、数据分析等一系列配套服务。

“建立一个共享厨房，装修、办i证等前期投入约为200万元~300万元，其中***i大的费用成本为装修费用，约占70～80%。”据吉刻联盟相关负责人介绍，共享厨房的共享概念体现在开业成本、装修成本、管理成本的共享。