漯河烧饼炉

水煎包的介绍

水煎包根据其馅料的不同，“水煎包”又可以分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”，，但其中制作的方法基本上是相同的。“水煎包”采取以水为主的煎制的方法，其关键的点在于正确地掌握火候。煎制的时候其中的温度不宜过高，一般在平锅油温的保持在五成热就可以。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。

煎包是如何制作的？

第三步“下油锅”

煎包锅加热，倒入少许油，五成热时，放入小包子，盖上煎包锅盖煎一分钟。然后倒入半碗清水，马上盖上盖子。7-8分钟后，听到锅里没有呲呲的水声，这个时候水煎包就做好了。整个制作的过程第三部也是重中之重，因为包子包的再好，再漂亮，馅调制的再美味，我们也是需要把下锅这个过程做好的，如果说煎包下锅过程弄不好的话，吃起来也不会好吃，也不美观。我们做生意，包子的美观也是很重要的。

菏泽水煎包

菏泽水煎包其状扁圆，上下呈现金***，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多个品种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，我们将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。水煎包，以河南平顶山市焦店村的***为知名，焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特，搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。在这里想要吃到正宗的可不要跑错地方，焦店水煎包比较吃的还是李师傅家的正宗老牌包子店。