一、四川面馆项目
川味凉面、担担面、宜宾燃面等在全***喻户晓，四川是小麦的主产区，所以自古以来面食发展过程有渊源的历史，四川面食店随处可见，为什么老百姓喜欢下馆子吃面呢？其实***主要的还是面食店里的面食做得太香太好吃了，初步统计四川面食可以做两百多种，种类繁多，能叫什么名字来的也很多。通过对***尤其是北方的炒面、烩面、炸酱面、拉面等比较，北方面食偏重取材而四川面食更偏重佐料，所以一般都叫牛肉面、杂酱面、哨子面等，随着生活的日益提高，国人对口味越来越挑剔，开一家四川面食店无疑将成为当地新的亮点。
二、***分析
1、一般面食店的***规模，可控大小。
2、基本没有风险，因为味道爽口，回头客很多。
3、利润高，在四川利润至少50%，外地更高。
4、操作简单，相对其他餐馆不用起早贪黑。
三、营销策略
1、一般临街小店即可，注重卫生。
2、店门头注重四川二字，可以取名为“四川常乐特色面馆”
3、上菜速度要快
4、餐具选择适当灵活，让人看着就胃口大开。
四、学习内容
1、十余种面食的烹饪
2、手工面的制作
3、各种佐料的搭配
4、餐馆的基本常识、
5、创业的注意事项
五、培训费用
培训费用4000元，包括技术转让费、学习材料费
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