商品营养成分及分析大米的营养大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、***及11种矿物质，能为***提供较***的营养。大米性甘味平，具有健脾***、益精强志、聪耳明目之***，称誉为“五谷之首”。国内传统的食法以蒸饭、煮粥为主，另外还制成米糕、米线等食品。
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