什么是“浓咖啡”？
经常有顾客在咖啡厅询问咖啡有多浓，而所谓“浓”的定义仁者见仁。有些人认为苦就是浓，有些人则要求浓但不苦，天津饮品制作培训，而且顾客抱怨咖啡不浓并不是说他们想要双倍咖啡。不幸的是，就如我刚刚所说，如果萃取出的物质太多，咖啡口味的平衡就会遭到***，此外，使用分量的增加意味着咖啡师需要调整全部的制作参数，***终导致时间和咖啡的浪费。
***后我还想说一点，即便是在咖啡知识唾手可得的今天，导致咖啡品质低劣***主要的原因仍是，咖啡师没有对咖啡机进行定期清洗和***。想要做出真正高品质的咖啡，你必须投入100%的精力。***让我气愤的是，许多咖啡馆做出的咖啡仍带有前一杯的残余口味。
烘焙曲线及温度图表烘焙并不是设好温度值、按下倒计时按钮那么简单，咖啡的烘焙曲线基于若干种因素，包括咖啡豆密度、品种、产地和加工类型等，同时还要考虑烘焙后咖啡的预计冲煮方法。烘焙加工极其敏感，哪怕是参数上***微不足道的变动，都可能给咖啡的化学变化过程带来不可逆的影响，***终实实在在地反映在咖啡豆成品的特点和品质上。
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咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级？从「会做菜」到「米其林三星级」大厨，天津饮品制作培训中心，之间的程度差异何其远、何其大？
烘焙咖啡也是一样，会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将「咖啡烘焙」技能的程度归纳为三个层次，如果你也是咖啡烘焙师，赶快看一看自己属于哪一个层次？
一层级：基础烘焙
这里是指熟知咖啡豆烘焙的基础技能，有能力将咖啡生豆烘焙成具有商业价值之咖啡豆产品者。「具有商业价值」代表你已经有基础的烘焙技能，烘焙出来的咖啡豆能得到市场的接受与认同。如果你自认为会烘焙咖啡，但是你烘焙的咖啡豆除了你自己以外，天津饮品制作学习班，没有别人愿意花钱购买的话，那么你只属于玩家休闲性质，连一层级都不到。
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