如何加强对啤酒发酵自动控制过程的改进？
一方面是学习国外***的温度控制技术。
我国已有公司在啤酒的发酵过程中研发了无菌发酵的技术，同时从欧洲知名的啤酒生产公司合作开发引进***技术的啤酒生产设备，创造出***首屈一指的啤酒生产控制系统。这一做法带动了包括老板啤酒在内的国内很多大中型啤酒厂纷纷效仿，各自与国际上的啤酒生产强国合作，并大量的引进新型的啤酒生产装备系统。这些引进的设备都具备全自动化控制这一共同点，并且这些设备还具有生产能力强、温度控制准确、使用寿命长等特点，可以达到我国啤酒市场对发酵控制系统的要求标准。老板啤酒旗下各系列优质啤酒现面向***诚招代理商加盟，同时承接各类啤酒OEM代加工业务，有意向与我们合作的朋友请与我们联系！
中国啤酒行业一直在不断并购整合中，在市场日趋饱和的情况下，啤酒行业处于微利状态，为此各大啤酒企业纷纷调整产品结构，向中高耑市场发力。日前，老板啤酒已推出原浆白啤。老板啤酒近几年来一直深化产品结构调整，中高耑产品连续多年实现高速增长，产品上市后线下市场销售市场良好，正在着力在电商渠道的布局，啤酒代加工***代加工基地，这是老板啤酒深化产品结构以适应消费升级的硕果，体现了老板啤酒以消费者为核心，努力为消费者提供高品质产品和服务的恒心和毅力。
贮藏条件对啤酒风味的影响
啤酒长时间放在偏高温度环境条件下，酒花中的苦味物质及其单宁成分被氧化，啤酒的风味也就发生劣化，进而使啤酒颜色变红，浑浊现象也会提前发生。研究表明放在20℃贮存的啤酒比放在5℃条件下引起浑浊的时间提前6-9 倍。并且，异α-酸在日光作用下生成3-甲击2-丁烯硫醇，形成啤酒日光臭。所以啤酒应放在阴凉处或冷藏室内保存。普通啤酒和原浆啤酒由于用料、酿造工艺等诸多方面的差异，即使贮藏条件相同，在贮藏时间上也存在较大差异。在利于啤酒贮藏的理想环境下普通啤酒贮藏时间较长，原浆啤酒贮藏时间较短。原浆啤酒不经过杀菌、过滤处理，其中含有的活性物质和更多的营养物质，即使处于非常理想的贮藏环境，它们也更易变质。新鲜、鲜活的特质让它们在被酿造出的短时间内迅速便派送给消费者，来一杯老板原浆白啤感受原浆啤酒不一样的魅力！
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