速冻库、冷藏库、保鲜库区别,中型冷库安装,再甜制冷告诉你冷库
重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下速冻库、冷藏库、保鲜库的区别 :
在业内,根据所放的产品不同,对冷库温度的要求,通常把冷库划分为以下几种:
1、保鲜库:保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品***本体尽量不***,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,小型冷库,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
2、冷藏库:冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
3、速冻库:速冻库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速***使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。
冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞******,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
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?如何降低冷库的运营成本,应该考虑啥
如何降低冷库的运营成本,应该考虑啥
应该考虑的因素还很多,再甜冷库厂家给大家分析一下
大型出租式冷库的运营耗电成本直接影响着冷库的回收效率。
冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能,制冷剂的选型,压缩机、冷凝器和蒸发器的选型,冷库的规模及平面布局,冷库隔热层的类型和厚度,冷库进出货物的次数,冷库外门的隔热性能等,要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。
节能冷库降低能耗的途径通常分为两部分:(1)减少冷库冷负荷,保鲜冷库厂家,(2)冷库设备选型。
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冷库门为什么那么重要 | 再甜制冷设备冷库
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由于冷库经常需要人员进出,装卸货物,库门需要经常开闭。
如果没有在库门这个环节做好隔热工作,那么由于库外高温空气渗入和人员的热量带入也将产生一定的热负荷。
因此对冷库库门的设计也是很有意义的。
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