油炸食品真空预冷机价格 汤汁类肉食，真空快速冷却

真空预冷机制冷系统是在广泛吸收国外同类产品***技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。真空预冷机特性优良，整体设计方案***，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中***理想的配套设备。公司享有***专利技术保护权。

酱料真空预冷机原理：日常生活中，在一个大气压（101325Pa），水在100℃时沸腾。但水的沸点温度不是一成不变的，随着压力的降低（或升高）而降低（或升高）。例如，水的沸点温度在40196.6Pa时是76℃，4kPa时已降到29C，到了1.6kPa时则降到14℃。沸点的降低，使水容易汽化。由于汽态水分子比液态水分子具有更高的能量，因此水在汽化时必须吸收汽化潜热，而其汽化潜热又是随着沸点的下降而升高。根据这一原理，可以将被处理物放入能耐受一定负压的、用适当真空系统抽气的密闭真空箱内，随着真空箱内真空度不断提高，水的沸点温度不断降低，水就变得容易汽化，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到快速的冷却。

熟食预冷机厂家真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点：
1.家禽熟食预冷机保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；
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3.对食品原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得***好；
4.能***或杀灭***及微生物；
5.对环境无任何污染；
6.运行成本低；
7.可以延长货架期，经真空预冷的米饭，蒸制品、熟食品等无须冷藏可以直接进***次的超市，尤其适宜冷却物品延长货架期。
真空预冷机制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。真空快速预冷机中，用水作为制冷剂。因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并联系机组或按系统
本公司生产的面包真空预冷机在业内享有盛誉，产品技术从欧美日引进标准设计，真空预冷机制冷系统采用***的制造工艺以及严格的质量控制体系，拥有现代化的厂房及相关配套设施，公司有大批经验丰富、训练有素的管理人员及多名***工程师，***技术人员，一批经验丰富的***进行技术指导的同时与其它海外机构保持紧密的联系。厂内各部门完善管理达到客户满意。