卤肉真空预冷机制造厂家 整体熟食预冷解决方案，提升产能效率

厂家供应真空预冷机的管路带有自动灭菌系统，工作前开启管路灭菌功能，通过蒸汽对连接箱体管路进行灭菌，避免管路中***进入箱体污染产品。供应低温真空预冷机相较于传统冷库占地面积小，清洗便捷，真空预冷机采用无缝焊接技术，无卫生死角，热区进、冷区出，对加工车间环境无污染，从自身出发彻底杜绝二次污染。

豆腐真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。生产出的熟食制品在冷却过程中如果处理不当，其特有的风味、口感将发生变化，失去原有的品质，在色香味和营养成分上不能更好地满足人们的需要。而本公司生产的真空预冷机，在冷却熟食制品时，可使食品表面和中心温度一致，避免食品的急速膨胀和收缩，以保证原有的品相和口味。

厂家供应真空预冷机特点：

1.青岛熟食品真空冷却机冷却速度快：10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.真空快速冷却机大型冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3.干净卫生：真空坏境下，可******繁殖，防止交叉污染。

4.厂家供应真空预冷机不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

5.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

6.厂家供应真空预冷机自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节商业冷却机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

7.节能：根据不同冷却物的特性，设定真空度，有效节约能源。

厂家供应真空预冷机装置的主体部件真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。内侧材质根据冷却物品性质决定，304不锈钢制成；肉炸食品真空冷却机外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，熟食品真空冷却机通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。