“天然营养库”——海参
海参作为传统的***滋补品，已经有千年的历史了，在悠远历史的美食长廊里，海参一直作为“海八珍”之首，人们常将鲍鱼与之同制。辽、鲁、吴、浙、闽、粤皆产海参，而以辽鲁为佳。
海参种类很多，全世界约有1100多种，我国有一百多种，仅供用的有20余种。其中经济价值较高的有刺参、梅花参、乌参等，尤其是产于黄海、渤海的刺参***为名贵。海参是名贵的海产品，肉色清润，质地细嫩，含有蛋白质和***所必需的多种矿物质和***，每百克海参中含蛋白质76.5克，脂肪1.1克，糖类13.2克，钙、铁、磷、碘等有益矿物质4.2克。营养学家称海参为“天然营养库”，海参也是***不含胆固醇的动物性食品。
二十一世纪是健康的世纪，海参作为稀有天然营养品越来越受到广大消费者喜爱，“海参热”正在很多市场兴起。
按照***理论，进补并无季节所限，有虚就可补，因此一年四季皆能进补，尤其夏季各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，所以夏季是******需要进补的时机之一。
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