新派水果馅老婆饼-点心郎(在线咨询)-河源老婆饼

点心郎是传承经典点心的品牌。主营传统点心：如老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡等，它传承经典，突破创新！

主打老婆饼，是点心郎的明星系列产品！它与市面上的老婆饼大有不同：

【面粉】——用的是小麦芯粉，哪种牌子的老婆饼好吃，摒除了传统糕点的“乡土粉味”；

【油】——用的是玉米胚芽油，跟传统老婆饼采用猪油不同，吃上去让老婆饼更清香！

【馅料】——用的是天然蔬果果肉，每吃一口都留存着水果的清香余味，不油腻、不粘牙、爽口而顺滑，甜而不腻。

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点心郎|陈纪华：精耕餐饮行业，品质成为指明灯

【品质成为关键，食客欢乐才是动力】

如今，想要保证品质，新派老婆饼，势必会导致成本大幅增加，从而损失大部分利润。陈纪华深知这个过程自然是万般辛苦的，但他却很自豪——做饮食要对得起自己的良心，把点心郎当做自己的家，把客人当做自己的亲人。***开心的事是得到客人的认可与肯定。

笔者了解到，无论是从原材料、研发配方、改进生产流程还是定制相关机械，陈纪华都亲自把关。确保“源头”品质才能确保产出品质，将老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡等各类传统点心的品质都推向新的高度！

如今，在餐饮行业中，陈纪华获得相当高的成就，凭借的是他专注于该行业20多年的耐心和毅力，坚持的决心和改变的眼光令他成为点心郎的一盏指明灯，而餐饮行业正是拥有这样的有志之士才能不断发展，不断进步！

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佛山市喜隆食品有限公司，同位于佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村——喜隆食品主营酥饼类产品，喜銮食品主营糕点类产品。公司生产质量健康、口感、外观精美的食品，深受广大消费者的喜爱与青睐。质量求生存，技术求发展的经营方针，诚信互惠，新派水果馅老婆饼，共创双赢的合作机制，致力培养有实力的经销商，逐步发展成为一家有自主权，绿色环保的中型食品企业。旗下主要产品包括老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、各式西饼等；公司还设有***精英，为客户量身定制各类加工贴牌产品，目前已为学校、企业、茶馆、展会、婚庆公司等多个客户达成愉快友好的合作关系，深受好评。联系我司了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎

老婆饼的由来

老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”老婆饼是广东潮式月饼中用料***少、做工***简且***为人们所熟知的饼类。

外皮烤成诱人的金***，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，河源老婆饼，家中无钱医i治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治i病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，***终以卖饼***赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。

酥香老婆饼的做法：

1.先来做水***，取中筋面粉100克、猪油10克、鸡蛋液10克、白砂糖10克，清水45克混合在一起，揉成光滑柔软的面团。把面团均分成16份，搓圆，静默松弛半小时。

2.接着制作油酥，取中筋面粉80克、猪油50克揉匀成团，均分为16份，搓圆。

3.水***用擀面杖擀开，把油酥包在里面，捏紧收口。水***擀大一些，且中间厚，周边薄。

4.面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆面片，再把面处卷起来。

5.卷起的面皮，收口朝下，用擀面杖擀开，然后再次卷起来。接着，静置松弛半小时，依然是用保鲜膜盖住。

6.300克绿豆馅均分16份，搓圆。松弛好的面团，用手掌压扁，再用擀面杖擀成较大的圆形皮子，包绿豆馅后，收口朝下，并用手掌轻轻压扁，成为老婆饼的雏形。

7.饼面均匀的抹上一层鸡蛋液，撒些白芝麻，并在饼的表面划两刀。

需要划破饼的面皮，这样不仅成品美观，而且在烤制过程中，馅料的热量能够排出。

8.烤箱200度，老婆饼价钱，预热后，老婆饼加盟，中层烤制15分钟。