玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点.玻璃餐具清洁卫生，不含***物质。
酒店餐具选购钢化玻璃餐具可以通过声音、手感、外观等对普通玻璃、含铅水晶玻璃、无铅水晶玻璃进行区别.普通玻璃制品色泽暗淡、折光率差、做工粗糙、手感差，甚至部分地方还有气泡，酒店餐具玻璃，轻轻敲击声音沉闷。
钢化玻璃制品相对普通玻璃制品色泽光亮、折光率强、做工考究、手感好，看上去像水晶做成的，轻轻敲击有清脆的金属声音.含铅水晶玻璃制品与无铅钢化玻璃制品相比，酒店餐具，要略显得厚重。
酒店餐具的特点有一下几方面：1.酒店餐具透明：食材可以很好的看到。2.安全放心：玻璃陶瓷材质安全，不会溶出***物质，也不会和任何酸碱食物发生化学反应。3.简单方便：表面平滑，清洗方便。从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热，青岛酒店餐具，送进洗碗机，酒店餐具厂家，一锅到底，省时省力。4.用途广泛：适用于明火微波炉及烤箱，其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬，只用中/小火即可获***佳的炖煮效果，不会和***发生化学反应。
商场、超市甚至是精品店都能看到琳琅满目的玻璃餐具。在南浔区双林镇上一家超市的餐具专区，精致美观的玻璃制品已经在餐具专区中占了不少“地盘”。虽然大部分玻璃餐具都贴有一张合格证标示，然而，记者观察发现，不少玻璃餐具都没有明显的耐热和材质标识，可以耐多少摄氏度的高温、可否加热等信息在容器上都没有注明。选购时不会特别留意有没有合格证等一系列标识，但比较起来感觉玻璃材质的餐具更放心，而且饭菜盛在这样的餐具里看着就能增加食欲。
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