柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4 性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。
化学名称:2—羟基丙烷—1,2,3—三羧酸钾
分子式:C6H5K3O7·2H2O
结构式:
分子量:324.41(按1989年国际相对原子质量)
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柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4 性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。
化学名称:2—羟基丙烷—1,2,3—三羧酸钾
分子式:C6H5K3O7·2H2O
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分子量:324.41(按1989年国际相对原子质量)
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