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舌尖上的阜阳：田三卷馍，教你如何做美味的田三卷馍！

大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。

洗面水没倒掉吧？倒掉你就做不成了，洗面水在盆里澄一会，学习卷馍培训总部，等到水面上有清水。

把清水倒掉，之留下白面水，越浓越好，现在开始做馍皮，平底锅准备好，把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面。

平低锅要保持相当高的温度，把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型，基本上馍皮就做成了。

现在就的把面筋放到锅里煮熟。

太和这个男人在阜阳卖卷馍17年，月入3万！

王姐说，她家做生意一直重信誉，从不克斤扣两，就是给大酒店加工，也是要这样过称计算，以保证数量。刘刚说，他的一双儿女现在都已经成家立业，因为做卷馍比较辛苦，孩子们成家后都改行做起了别的面食生意。“家里早些年就在县城买了房子，因为忙着生意，到现在还没有装修。”说起卷馍生意，夫妻表示，如果有人不怕辛苦，想做面食生意，他们愿意向别人传授技术。