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广州市广品餐饮海鲜大咖培训学校
海鲜大咖技术培训不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习1-3天，根据学员接受能力而定。老师手把手教学，学员亲手操作。
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广州广品餐饮培训机构
广品联系人：唐经理
广品联系***：1-3-3-1-8-8-9-1-6-0-3
微信***：944175130
广品学校培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
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海鲜大咖学习内容
1、海鲜的选购。
2、海鲜的处理。
3、底料的制作。
4、调味料和调味酱的熬制。
5、设备器具采购的方法。
6、海鲜大咖的制作。
海鲜大咖培训学习时间
包教会，学会为止，不限制学习时间，老师手把手教学，学员亲手操作。
海鲜大咖做法
主料：大闸蟹8只、扇贝1斤
方法/步骤
1.食材洗净，扇贝提前2小时放在淡盐水内吐沙子，然后用刷子把壳上的残留砂砾去除，黄蚬子用淡盐水浸泡1小时。
2.大闸蟹先煮，等到水开以后捞出来蒸，蒸到7成熟拿出来。
3.皮皮虾和大闸蟹一个操作流程，弄好拿出来备用。
4.扇贝放在清水里面煮开，等到全部开口马上拿出来，不要煮的太老。
5.干辣椒和洋葱和八角用油炸，油温不许太高，调料别炸糊了，闻到味就可以出锅备用了。
6.胡萝卜和湿辣椒切片铺锅底，浮上放上水煮鱼调料。
7.然后将海鲜均匀拌入锅内，另一部分胡萝卜和辣椒放入，炸好的干辣椒继续搅拌均匀。
8.加水煮，水要漫过海鲜，待水开以后加入浓汤。
9.等到水烧到还剩三分之二的时候就可以吃了。
10.上面撒上一层葱花香菜就可以开动了，好吃！
海鲜大咖学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
广品小吃培训的服务
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可***开店；
3、十多年历史，连锁学校，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，***宿；
广州海鲜大咖培训白云区地址： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
***微信：944-175-130 电话：133-1889-1603 唐慧
深圳海鲜大咖培训沙井后亭地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
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