在养殖青蛙建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖场好选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，养殖青蛙的场地附近尽量有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无***污染，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。
养殖成本
在养殖成本方面，需要考虑的有人工成本、场地建设费用、幼苗、饲料以及一些日常费用。以一亩左右的养殖规模计算，场地租借费用每年在800-1000元左右，如果自己有场地可节约这一成本，场地修剪费用在5000元左右。每亩以60对种蛙为算，每对需20元左右，总需1200元，而人工一亩养殖规模一人即可，加上水电费每亩在1500元左右，所以一亩的成本约在万元左右。
养殖利润
养殖青蛙一般以三年为一周期，前两年以发展为主，第三年为获利期。首年需投入万元左右，而后面的第二年和第三年，设施成本、场地建设、以及种苗都无需成本，只需饲养费用以及水电费等，一般每年在4000-5000元左右。而每亩产量可达万斤，按市场价10元一斤算，青蛙养殖加盟，每亩可获利10万元，除去成本，三年平均下来，每年可获利2-3万元。
野生青蛙生活习性：
蛙为两栖类动物，一般生活在水里和陆地上。青蛙栖息在池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，渝北区青蛙养殖，主要是农业害虫，白天一般隐匿在草丛或水稻田内，晚上和清晨出来活动。蛙在气温下降到10℃以下时钻入水边或泥土中进行冬眠，来年春季出来活动，4～7 月份进行繁殖，雄蛙以鸣叫的方式来吸引雌蛙抱对产卵，蛙在水中受精，蛙的受精卵12天可孵出蝌蚪。蝌蚪生长到了一定程度开始***。
一、养殖青蛙之前的准备工作
1、学习好技术
2、基地建设
3、饵料的培育（主要用蝇蛆和蚯蚓）
青蛙养殖的饲养管理
(一)蝌蚪的饲养管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
***期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全***的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
(二)幼蛙的饲养管理
强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。 诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，青蛙养殖基地，“死饵”活化，***后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、***。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，青蛙养殖技术，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。 
(三)成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪***成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。
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