厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，酒店色釉餐具，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
色釉加彩是指在施有颜色釉的烧后坯体上进行彩绘的综合装饰。分釉下和釉上两种：色轴釉下彩是在色釉轴连上彩绘再施透明釉烧成的方法；色釉釉上彩是在色轴釉坯上直接彩绘烧成的方法。 色釉刻花是指在坯体上刻划纹样并以多种颜色釉填绘的综合装饰。所成画面色调变化丰富。
工厂生产的陶瓷类产品具有特殊白度、釉面光亮坚硬、经久耐用、吸水率极低等。产品涉及骨质瓷釉下手彩，釉上贴花，中国风色釉，龙泉青釉，色釉餐具，日韩式料理等几大系列。
于中国文化而言，餐桌文化可以称作其核心理念，在餐桌前可以和家人共享天伦，可以与朋友畅所欲言，餐桌成了的互动平台。然而，中国人对于美食的关注度似乎远远高于餐具。
国外的情况却不一样。设计师王杨向记者讲述了她亲历的德***庭用餐的盛况：水杯、咖啡杯、红酒杯，各式各样的杯子首先就占据了餐桌很大的空间，除此以外，汤碗、色拉盘、主菜盘、甜点盘以及各式汤勺和餐叉会随着菜式顺序一轮一轮地出现在餐桌上。各类餐具在德国人的餐桌上都各司其职，发挥其***而又专一的***。
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