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常用的是压缩式冷藏机，保鲜冷库工程，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过低压蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等***气体带出库外。
保鲜冷库果蔬保鲜冷库造价的影响因素
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市面上有很多冷库机组，保鲜冷库安装，冷库机组的费用主要根据品牌的不同费用不用，一般浩爽制冷设计方案采用国内外知名品牌制冷机组，性价比高。
冷库的分间越多就代表冷库的投入费用越大，相同容积的冷库分间越多设备配置的数量就越大，直接影响了苹果冷库的整体价格。
冷库的用途不同设计方案也不同，需要根据实际用途进行设计，果蔬冷库可以分为两种，一种为普通保鲜冷库，一种为气调保鲜库，气调保鲜库成本造价相对较高，保鲜周期长，是目前水果应用广泛的***技术。
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随着人们对水产品的要求越来越多，水产品经过加工，物流才能到消费者的餐桌上，因此，保质保鲜非常重要，而水产保鲜冷库是非常好的***方式。***指出，建造水产保鲜库前要了解水产保鲜冷库，水产保鲜冷库日常也要做到节能，才能保证经济效益。
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