1、 活牛称重系统
系统包含范围：地磅、不锈钢平台、不锈钢箱体、箱体配有一个入口门和一个进口门、配有带数字称重显示屏。
称重能力：1500Kg 重量分辨能力：500g。
称重工作平台尺寸：2500*900mm（长*宽）。箱体高度：1600mm。
2、 牵牛机
机架、链条均热镀锌结构，电机和减速机一体化，电功率：1.5Kw。机长：8米
3、 气动翻板箱
箱体和侧板为热镀锌结构，翻板为不锈钢制作。汽缸、气动元件为铝合金。包括：1套气动翻板装置，1套气动关门装置。
一 宰牛设备组成清单：输送机 牛气动式翻板箱 开胸电锯牵牛机 双柱气动升降台 牛卧式洗肚机液压式扯皮机 围裙清洗器 皮张预剥去前蹄去头 倒挂换轨 机械扒皮开胸 取内脏 劈半猪翻板箱 光电麻电机 悬挂式内脏 乳猪螺旋式刨毛机落地式肉脏 三点麻电自动输送机 空中快传机 动手麻电器桥式劈半锯 手动式劈半锯 平板输送机 修刮平板输送机
坡式预剥输送机 自条提升机 托胸麻电输送机 麻电输送机
平板输送机 锗(羊)洗肚机 立式洗猪机 气动卸猪器
14、尸僵 刚屠宰的肉牛，体中各种蛋白质处于生理胶溶状况，肉质柔软。 通过一段时刻，体内的糖原产生酵解反响，生成乳酸；高能磷酸化合物ATP分解后产生磷酸。 体的pH值开始降低，去牛蹄甲机图片，保水性也一起降低，去牛蹄甲机价格，耐渗强度和外表阻力添加，然后使牛肉的肌肉纤维变得粗硬，缺少弹性，这叫做尸僵。在不一样的季节里，尸僵开始的时刻是不一样的。 夏季出现在屠宰后1~1.5小时；冬季出现在屠宰后3~4小时。 15、解僵 当牛的体pH值降低到5.4~5.5时，胶州去牛蹄甲机，尸僵到达顶点，保持一段时刻后，体开始解僵。通过充沛解僵的牛肉，肉质变软，保水性提高，具有较好的滋味和气味。
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