酒精一般指乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是***常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种***、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。***，其蒸气能与空气形成爆1炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯1仿、乙1醚、甲1醇、丙1酮和其他多数有机1溶剂混溶，工业酒精费用，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医1疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒的剂等，在国防化工、医1疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
工业酒精在操作时应该注意哪些事项工业酒精在操作时应该注意哪些事项：密闭操作，全部通风。操作人员有必要通过专门训练，严格遵守操作规程。主张操作人员佩带过滤式防毒面具（半面罩），穿防静电厂服。远离火种、热源，作业场所严禁吸烟。运用防爆型的通风体系和设备。避免蒸气走漏到作业场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类触摸。灌装时应操控流速，且有接地装置，工业酒精，避免静电积累。装备相应种类和数量的消防器材及走漏应急处置设备。倒空的容器能够残留***物。工业酒精***运用耐热容器盖住，工业酒精价格，阻隔空气（如平息酒精灯的方法），如果小块火焰可用湿抹布盖灭；或用砂石盖灭，或运用其它阻隔空气的方法。
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