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食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。他是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷藏链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品的加工、运输和销售。冷库是冷藏业发展的基础，是冷藏链的重要组成部分
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食品冷库它主要是用于对于食品进行冷藏进而延长食物品质的一种手段，它主要是对库内进行制冷处理，从而使室内温度达到食物发生腐烂变质小值的一个区间；另外对于现代化冷库的管理也必须得随着技术的提高进而得到升级，其***终目的无非是节省人力物力，山西冷库，从而降低成本，以及提升食品的保质期。如今我国居民的生产生活方式变的多样化，冷库根据其用途不同大致有保鲜的用途，冷冻的用途两大类，根据食品的用途以及性质不同，相应的采取合理的冷藏措施会更有针对性
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一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%，而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程，材料费所占的比重会更多，组合冷库价格， 冷库***是一项长期的、 有收益回报的***，目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期***成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的***，水产冷库价格，但优质的原料更能换来长期的回报。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求， 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得良好的经济效益， 必须***对其进行控制
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