[来源] 蓼科***,百合科毛叶藜芦, 松科植物.天然白藜芦醇是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇如：葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属、豆科的落花生属、决明属、槐属，百合科的藜芦属、姚金娘科的桉属，蓼科的蓼属等。存在白藜芦醇的许多植物是常见的***植物，如决明、藜芦、***等，有的就是食物，如：葡萄。天然白藜芦醇还能以苷的形式在植物中分布及生物合成。葡萄皮中白藜芦醇的含量***高，为50~100μg/g。酿制方法对葡萄酒中白藜芦醇含量的影响尤为显著。
[别名] ***甙元
[化学名称] (E)-5-[2-（4-羟***）-乙烯基]-1,3-苯二酚；3,5,4'-三羟基芪；芪三酚
[化学结构式]
[药理作用] 即是******的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防、***动脉粥样硬化，心脑血管***的化学预防剂。20世纪90年代，我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：***血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、***，对缺氧心脏有保护作用，对***或***性***引起的心输出量下降有效***，并能够扩张动脉血管及改善微循环。1998年美国艾尔·敏德尔编撰《抗***圣典》时，将白藜芦醇列为“100种***热门有效抗***物质”之一。中国农科院花生研究所禹山林研究员和******医药***毛文岳***说，有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪***重要的营养课题之一。迄今美国宇航局已将花生定为航天食品，花生油、花生酱等富含白藜芦醇的食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。即是******的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防、***动脉粥样硬化，心脑血管***的化学预防剂。20世纪90年代，我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：***血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、***，对缺氧心脏有保护作用，对***或***性***引起的心输出量下降有效***，并能够扩张动脉血管及改善微循环。1998年美国艾尔·敏德尔编撰《抗***圣典》时，将白藜芦醇列为“100种***热门有效抗***物质”之一。中国农科院花生研究所禹山林研究员和******医药***毛文岳***说，有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪***重要的营养课题之一。迄今美国宇航局已将花生定为航天食品，花生油、花生酱等富含白藜芦醇的食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。